明確な品質基準が世界のコーヒーを変える
すべてのグレードでおいしいコーヒーを
コーヒーには、長い間ワインのような基準がありませんでした。
本物のコーヒーをつくるためにはワイン同様、土壌の良さ、作り手による品質管理が重要です。
私たちは本当においしいコーヒーをお客様に届けるため、あらゆる可能性を模索し、限界へと挑戦し続けます。
最上のコーヒー Grand Cru Café グラン クリュ カフェ
ミカフェート創業者・ José. 川島 良彰の
40年以上にわたる栽培技術者としての経験と誇りを結集して生まれた最高傑作。
※Online Store での販売は御座いませんが、GRAND CRU CAFÉ GINZA でお召上がりいただけます。
新たな３銘柄が登場 NATURE CAFÉ ナチュール カフェ
栽培から精選に至るまで、
可能な限り人工的な手法と近代的な技術を
遠ざけて作られたブランド。
※Online Store での販売は御座いませんが、GRAND CRU CAFÉ GINZA でお召上がりいただけます。
洗練された逸品 RESERVA レゼルバ
José. 川島 良彰の考える、
高い洗練度を持ったコーヒー豆のみで構成されたシリーズ。
※Online Store での販売は御座いませんが、GRAND CRU CAFÉ GINZA でお召上がりいただけます。
コーヒーの持つ可能性を楽しめる COFFEE HUNTERS コーヒーハンターズ
市場に紹介されていない珍しい栽培種や独自の栽培、
精選方法で品質を高めている農園のコーヒーをラインナップ。
果実感あふれる浅煎りから、力強い覚醒を促す深煎りまで CAFÉ REVOLUCIÓN カフェ レボルシオン
これまでのコモディティコーヒーの
イメージをくつがえす革命的なおいしさのコーヒーです。
手軽に楽しむ華やかなアロマ Café Puente カフェ プエンテ
一杯ずつ抽出できる手軽なドリップバッグにしたのが「Café Puente」。
より新鮮で華やかなアロマを楽しめます。
ミカフェートが教える、一番美味しいコーヒーの淹れ方をご紹介
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